Рецепт приготування тістечка картопля

Зміст:

Тістечко Картопля рецепт має дуже простий. При цьому такі ласощі володіє чудовим смаком і відмінно підходить не тільки для сімейного, а й для святкового столу. Приготувати його можна самими різними способами.
Готове тістечко Картопля

Тістечко Картопля на основі печива

Дуже смачним виходить тістечко Картопля з печива зі згущеним молоком. При цьому воно дуже ситне і ароматне. Щоб його приготувати, необхідні такі інгредієнти:

  • цукор - 20 г;
  • коньяк - 20 мл;
  • какао-порошок - 50 г;
  • печиво - 500 г;
  • вершкове масло - 120 г;
  • згущене молоко - 1 банка.

Рецепт тістечка Картопля з печивом передбачає наступні кроки:

Інгредієнти для тістечка Картопля з печива зі згущеним молоком

  1. Печиво необхідно пропустити через м`ясорубку.
  2. Згущене молоко змішується з розм`якшеним вершковим маслом (80 г), потім додається коньяк, печиво і какао.
  3. З цих інгредієнтів необхідно отримати однорідну масу. З неї формуються тістечка у вигляді картоплі.
  4. Час, що залишився вершкове масло розтирається з цукром. Маса поміщається в кондитерський мішок, а потім нею прикрашається Картопля. Подавати десерт до столу можна відразу ж.

Тістечко Картопля на основі бісквіта

Перед тим як зробити тістечко Картопля на основі бісквіта, необхідно підготувати наступні інгредієнти:

Для бісквіта:

  • яйця курячі - 4 шт .;
  • борошно пшеничне - 200 г;
  • цукор - 200 г
  • ванілін - 1 пакетик;
  • розпушувач харчової - 5 м

Для крему:

  • коньяк - 20 мл;
  • вершкове масло - 125 г;
  • цукрова пудра - 70 г;
  • згущене молоко - 50 мл.


Для обсипання:

  • какао - 100 г;
  • цукрова пудра - 100 г.

Готується такий десерт наступним чином:

Тістечко Картопля на основі бісквіта

  1. У миску розбийте яйця, додайте до них ванілін і цукор. Після чого почніть збивати інгредієнти міксером на середній швидкості в пухку масу. В середньому на цей процес має піти 15 хвилин.
  2. У яєчну суміш додається розпушувач і борошно, яку рекомендується попередньо просіяти. Тісто має вийти рідкуватим. Його потрібно вилити в заздалегідь підготовлену форму і відправити випікатися на 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.
  3. Готовий бісквіт витягніть на плоске блюдо і залиште його на 12 годин при кімнатній температурі, щоб він підсох.
  4. Через зазначений час бісквіт викладається на обробну дошку і розрізається на невеликі шматочки. Вони перекладаються в чашу блендера і на великій швидкості подрібнюються в крихту.
  5. У миску необхідно викласти вершкове масло, яке обов`язково має бути розм`якшеним. До нього додається цукрова пудра, а потім ці інгредієнти розтираються ложкою до тих пір, поки консистенція крему не стане однорідною.
  6. До масляної суміші додається згущене молоко, потім все збивається міксером протягом 5-7 хвилин. Необхідно отримати пишну масу, в яку потім додається коньяк.
  7. В окремій тарілці змішується цукрова пудра і какао, а потім проходять крізь дрібне сито.
  8. У ємність з бісквітної крихтою додається крем. Все ретельно перемішується, щоб маса вийшла без грудочок. З неї робляться тістечка, які потім обвалюються в какао і пудрі, викладаються на блюдо і відправляється в холодильник. Через 40-50 хвилин їх можна подавати до столу.

Тістечко Картопля на основі сухарів

Рецепт шоколадної картоплі на основі сухарів дуже простий і передбачає мінімум інгредієнтів, а саме:

  • вершкове масло - 250 г;
  • згущене молоко - 380 мл;
  • какао - 45 г;
  • сушки - 600 м

Процес приготування десерту у цій рецептом складається з наступних етапів:

Сухарі для приготування тістечка Картопля

  1. Вершкове масло необхідно нарізати на невеликі шматочки. Після чого воно поміщається в миску і залишається на 10-15 хвилин.
  2. На м`ясорубку встановлюється дрібна решітка, і через неї перемелюють сушки. Необхідно отримати з них крихту.
  3. У миску з вершковим маслом додається згущене молоко і какао. Всі ці інгредієнти необхідно збити в однорідну пишну масу міксером на середній швидкості. Потім туди додається крихта з сушок і все ретельно перемішується.
  4. З отриманої маси формується картопля. Її досить поставити в холодильник на 30 хвилин, а потім можна подавати до столу.

Тістечко Картопля за класичним рецептом



Класичний рецепт тістечка Картопля передбачає використання масла високої жирності. Також в нього кладеться солодке сухе печиво. Ось список інгредієнтів, який він передбачає:

  • печиво - 900 г;
  • масло вершкове (75%) - 250 г;
  • згущене молоко - 200 мл;
  • цукровий пісок - 120 г;
  • какао - 60 г.

Готується класичний десерт так:

  1. Масло необхідно розм`якшити і збити разом з цукром на середній швидкості. Необхідно отримати густу масу. У неї поступово додається згущене молоко.
  2. Печиво викладається на обробну дошку і подрібнюється в крихту за допомогою качалки. Також можна скористатися м`ясорубкою або блендером.
  3. У крихту з печива додається солодка маса, і все ретельно розмішати ложкою, а потім вводиться какао.
  4. Заготівля відправляється в холодильник на 30 хвилин, а потім з неї формується тістечко. Його перед подачею слід витримати в холодильнику близько 40 хвилин.

Тістечко Солодка картопля в шоколаді

Порадувати свою сім`ю і близьких варто також Солодкої картоплею в шоколаді. Вона виходить дуже ароматною і володіє насиченим смаком.

Для її приготування потрібні такі інгредієнти:

Тістечко Солодка картопля в шоколаді

  • бісквітні обрізки - 500 г;
  • какао - 3 ст. л .;
  • масло - 70 г;
  • лікер - 15 мл;
  • подрібнені горіхи - 70 г;
  • гаряча вода - 40 мл;
  • шоколад - 200 г;
  • крихта печива - 70 м

Готується десерт за цим рецептом наступним чином:

  1. Какао заливається гарячою водою, і все ретельно перемішується.
  2. Масло розтоплюється на слабкому вогні, і туди додається лікер, а потім суміш з какао, подрібнені горіхи і подрібнені обрізки бісквіта.
  3. Отримана маса розділяється на невеликі порції, з яких формуються тістечка. Їх необхідно викласти на блюдо і поставити в холодильник на 20 хвилин.
  4. Шоколад потрібно поламати на невеликі шматочки і розтопити на водяній бані. У нього занурюються тістечка, а потім обвалюються в крихті печива. Після вони відправляються в холодильник на 10 хвилин, а потім подаються до столу.

Корисні поради

  1. Прикрашати приготований десерт можна кокосовою стружкою або тертим білим або чорним шоколадом.
  2. При приготуванні шоколадної картоплі можна додавати корицю, яка додасть ласощів пряний аромат.
  3. Розпушувач для тіста можна замінювати на соду.
  4. Подрібнювати деякі інгредієнти можна прямо в комбайні.
  5. Для того щоб зробити смак тістечка Шоколадна картопля оригінальним, можна додати в неї подрібнені сухофрукти або в`ялені ягоди.
  6. Замість печива можна додавати ванільні або панірувальні сухарі.
  7. У тісто десерту за бажанням додається як коньяк, так і вино, ром чи горілка.
  8. Перш ніж формувати тістечка, слід спробувати масу на смак. Якщо вона буде мати не ту солодкість, яку ви хочете, додайте трохи згущеного молока або цукрової пудри.
  9. Викладати тістечка найкраще на паперові серветки або пергаментні розетки.

Приготувати такі ласощі варто обов`язково. Адже його смак і аромат неодмінно викличуть захоплення у всієї родини.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже