Швидко і смачно: рецепти приготування брауні в мікрохвильовці

Зміст:

Брауні в мікрохвильовці - це швидко і легко. Від звичного десерту він відрізняється лише відсутністю скоринки на поверхні. Але знаменитий шоколадний смак, такий улюблений ласунами, залишається незмінним. При цьому весь процес приготування десерту разом з випіканням займає всього 20 хвилин.

пиріг брауні

Брауні люблять у всьому світі. Його проста рецептура дозволяє ласунам приготувати його будинку, не витрачаючи на це багато часу, а шеф-кухарям - проявити свою фантазію і запропонувати нове прочитання традиційного Брауні. У меню ресторанів десерт найчастіше присутня з різноманітними добавками - ягодами, фруктами, горіхами, кавою. Але головним інгредієнтом, що забезпечує яскравий і насичений смак Брауні, залишається шоколад. Сьогодні зовсім не обов`язково витрачати багато часу і зусиль для того, щоб поласувати цим чудовим тістечком. Ароматний і тягучий Брауні можна приготувати за лічені хвилини. Для випікання не знадобиться навіть розігрівати плиту - підійде і звичайнісінька мікрохвильова піч.

Варіант 1: з темним шоколадом і волоськими горіхами

Для того, щоб приготувати шоколадний Брауні в мікрохвильовці, знадобляться такі інгредієнти:

  • 200 г вершкового масла;
  • 200 г темного або гіркого шоколаду;
  • 4 курячих яйця;
  • 300 г цукру;
  • 200 г борошна;
  • дрібка солі;
  • 100 г очищених подрібнених волоських горіхів;
  • 1 столова ложка ванільного екстракту.

Послідовність приготування:



Брауні з горіхами

  1. Для початку слід розтопити плитки темного шоколаду і вершкове масло. Щоб суміш не пригоріла, її потрібно постійно помішувати. Після того як масло і шоколад повністю розтопиться, суміш слід зняти з вогню, дати їй охолонути протягом декількох хвилин, потім додати в неї цукор і ретельно перемішати.
  2. Далі в суміш потрібно додати курячі яйця і ванільний екстракт і збити до однорідності. Щоб суміш вийшла максимально повітряної, можна використовувати міксер.
  3. Додайте в тісто борошно і сіль, перемішайте до однорідності. Слідкуйте, щоб в тесті не було грудочок борошна.
  4. Останніми в тісто додають подрібнені волоські горіхи. Після цього отриману масу переливають в зручну форму для запікання і відправляють в мікрохвильову піч. Випікати слід при потужності 700 кВт протягом 3-5 хвилин. Моя піч пекла повних 7 хвилин, так як її потужність невелика. Брауні традиційно подають зі злегка Непропечений серединою, тому, як тільки поверхня суміші перестане бути рідкої, форму з десертом можна виймати з мікрохвильовки.

Варіант 2: в гуртку

Любителі солодкого, які не хочуть витрачати час на підготовку форми для випікання і поділом десерту на порції, можуть приготувати Брауні в звичайної керамічної гуртку, витративши на це всього лише 10 хвилин. Для приготування однієї порції знадобляться:

  • склянки молока;
  • 2 столові ложки борошна;
  • 2 столові ложки цукру;
  • 1 столова ложка какао-порошку;
  • 1 куряче яйце;
  • 2 г пекарського порошку;
  • 2 г ванільного цукру;
  • дрібка солі.

Послідовність приготування:

Брауні в чашці

  1. Всі сухі компоненти перемішати.
  2. Додати в отриману суміш яйце і молоко, перемішати до однорідності. Отримане тісто по консистенції має нагадувати густу сметану.
  3. Отриману суміш викласти в керамічну кружку. У процесі приготування обсяг тесту буде збільшуватися, тому не слід заповнювати кухоль вщерть. Сире тісто не повинно займати більше 2/3 гуртки. Для того щоб суміш не залила мікрохвильову піч, кухоль краще помістити на тарілку.
  4. Випікати Брауні в мікрохвильовці на максимальній потужності протягом 3-5 хвилин.
  5. Готовий десерт можна подавати з шоколадною крихтою, згущеним молоком або морозивом.

Варіант 3: з чорносливом

Шоколадний Брауні з горіхами і ягодами зустрічається чи не частіше класичного.

Для того щоб урізноманітнити звичний десерт, в тісто можна додавати найрізноманітніші інгредієнти - сир, свіжозаварений кави, ягоди вишні, чорниці, банани.



У кожного шеф-кухаря є свій рецепт Брауні. Шоколадний десерт з чорносливом - досить незвичайний варіант. Солодкий шоколадний смак, відтінений легкою кислинкою сухофруктів, припаде до душі багатьом любителям американського десерту.

Щоб приготувати Брауні з чорносливом, вам знадобляться:

Чорнослив для приготування Брауні

  • 150 г темного шоколаду;
  • 170 г вершкового масла;
  • 4 курячих яйця;
  • 100 г цукру;
  • 100 г пшеничного борошна;
  • 50 г чорносливу.

Етапи приготування:

  1. Масло і шоколад слід розтопити на водяній бані, постійно помішуючи при цьому.
  2. Яйця змішати з цукром, ретельно збити до появи піни.
  3. Додати отриману суміш до шоколаду і маслу, перемішати. Всипати борошно, перемішати до однорідності.
  4. У готову суміш всипати дрібно нарізаний чорнослив.
  5. Помістити в мікрохвильову піч і випікати на максимальній потужності протягом 5-7 хвилин. Десерт буде готовий, коли рідка поверхня суміші затвердіє.

Щоб потішити себе улюбленим десертом, необов`язково йти в дорогий ресторан або витрачати багато часу і сил. Брауні в мікрохвильовці - це чудовий вихід для тих, хто любить солодке, але немає часу довго стояти біля плити немає.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже